Kapuśniak

Która z Was lubi kapuśniak? Bo ja uwielbiam. Podczas ciąży gotowałam i jadłam non stop potem z racji karmienia piersią nie mogłam bo moje dziecko by się chyba zapłakało ale nie powiem że nie kusiło , niedawno odstawiłam małego od piersi i postanowiłam dogodzić podniebieniu i ugotować kapuśniak. Przedstawiam Wam najlepszy według mnie przepis :

                                    

                       Sudecki kapuśniak z kiełbasą i boczkiem

20 dag boczku i cebulę posiekaj.Zrumień na patelni , dodaj 40 dag kiszonej kapusty , dopraw majerankiem i duś razem ok. 15 minut

 Marchew, 4 ziemniaki,pietruszkę obierz,pokrój.W garnku zagotuj 2l. wody, dodaj liść laurowy, ziarenka pieprzu i warzywa. Gotuj ok 20 minut

 Do zupy dodaj pokrojoną na spore kawałki wędzoną cienką kiełbasę (20dag) oraz 2 ząbki czosnku pokrojone na średnie plasterki . Pogotuj razem.




 

 Po 5 minutach dołóż do zupy podduszoną wcześniej kapustę z boczkiem.Zupę gotuj jeszcze 15-20 minut.Dopraw do smaku solą (ja wrzuciłam jeszcze kminek).





      SMACZNEGO :-)

            
              Lubicie kapuśniak? Macie lepszy przepis? Jeśli tak podzielcie się :-)
                              

orzechy brazylijskie

Lubicie orzechy? Głupie pytanie pewnie każda  z Was je lubi ale poprawcie mnie jeśli się mylę.Chciałam Wam dziś przedstawić moich ulubieńców którymi są orzechy brazylijskie i dlaczego warto je jeść.

prawda że wyglądają smakowicie...hmm...uwielbiam je

A teraz trochę informacji  na ich temat
Orzechy brazylijskie są nasionami drzewa orzesznicy wyniosłej (Bertholletia excelsa). Najczęściej można je spotkać w tropikalnych lasach Amazonii. Częścią jadalną orzecha brazylijskiego jest białe nasienie okryte cienką, brązową skórką, zawarte w owocu o masie dochodzącej nawet do 3kg. Smak orzechów zbliżony jest do smaku słodkich migdałów. Owoce tego drzewa zazwyczaj  zbierają kobiety, suszą je, a następnie łuskają  przy pomocy specjalnie skonstruowanej maszynki.
Orzechy brazylijskie zawierają dużą ilość tłuszczu który w blisko 70% składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych. Związki te umożliwiają prawidłową pracę układu krwionośnego, zapobiegają miażdżycy i zabezpieczają nasze serce przed zawałem,wzmacniają układ odpornościowy a także pozytywnie wpływają na układ nerwowy także dzięki obecności w nich wapnia, potasu czy magnezu. Orzechy brazylijskie zawierają także witaminę E (przeciwutleniacz zapobiegający degradacji komórek) i bardzo duże ilości selenu, wykazującego własności przeciwutleniające.
Wyjątkowość orzechów brazylijskich wynika w głównej mierze właśnie ze wspomnianej dużej zawartości związków selenu. Selen oprócz wykazywania własności przeciwutleniających wzmacnia także działanie przeciwutleniaczy, co skutkuje jeszcze większym działaniem zapobiegającym rozwojowi chorób nowotworowych(wspomniane działanie zaobserwowano w stosunku do nowotworu gruczołów piersiowych, prostaty i płuc). 
Z racji dużej zawartości selenu uznano je za naturalny produkt zastępujący suplementację farmakologiczną selenu. Orzechy brazylijskie polecane są po zabiegach operacyjnych i oparzeniach w celu regeneracji skóry.
Poza selenem orzechy brazylijskie zawierają również dużo fosforu, wpływającego na kondycję zębów i kości.

W kosmetykach najczęściej używa się oleju wytłaczanego z orzechów orzesznicy wyniosłej, który zawiera kwas oleinowy. Działa on ochronnie na skórę suchą i zapobiega przeznaskórkowej utracie wody.

źródło:www.cabines.pl

źródło:www.aboutnuts.com

Regularne spożycie orzechów brazylijskich ma pozytywny wpływ na zdrowie dlatego wspomagajcie swój organizm regularnie jedząc orzechy brazylijskie. 


                              Macie swoje zdanie na temat orzechów ..niekoniecznie brazylijskich?